Pasar Atom, sebuah ikon kuliner di Surabaya, tak hanya menawarkan berbagai macam kebutuhan, tetapi juga surganya jajanan yang menggugah selera. Di antara sekian banyak pilihan, ada satu nama yang selalu menarik perhatian para pecinta kuliner: Bakwan Mutiara Pasar Atom. Jajanan ini bukan sekadar gorengan biasa, melainkan sebuah mahakarya kuliner sederhana yang berhasil memikat hati banyak orang.
Apa yang membuat bakwan ini begitu istimewa? Rahasianya terletak pada kesegaran bahan, racikan bumbu yang pas, dan tentu saja, sentuhan "mutiara" yang menjadi ciri khasnya. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, berpadu sempurna dengan cita rasa gurih yang mendalam. Penggunaan udang segar atau sayuran pilihan yang dipotong halus memberikan dimensi rasa yang kaya. Namun, daya tarik utamanya adalah tambahan bahan lain yang membuatnya unik, seolah menjadi "mutiara" dalam setiap bakwan.
Berkunjung ke Pasar Atom tanpa mencicipi Bakwan Mutiara Pasar Atom ibarat sayur tanpa garam. Anda bisa menemukannya di berbagai lapak yang tersebar di dalam maupun sekitar pasar. Aroma harum yang menggoda saat bakwan baru saja diangkat dari penggorengan pasti akan membuat perut keroncongan. Biasanya, bakwan ini disajikan hangat-hangat, ditemani sambal kacang khas yang manis pedas, atau saus sambal favorit Anda. Kombinasi ini menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore maupun pengganjal lapar di siang hari.
Bagi warga lokal maupun wisatawan, Bakwan Mutiara Pasar Atom telah menjadi bagian dari identitas kuliner kota pahlawan. Harganya yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri. Anda bisa menikmati kelezatan bakwan ini tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam, menjadikannya pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati makanan lezat tanpa menguras dompet.
Proses pembuatannya yang sederhana namun penuh ketelitian membuat bakwan ini selalu diminati. Adonan yang dibuat dari tepung terigu, tepung beras, telur, serta aneka sayuran seperti kol, wortel, dan daun bawang, dibentuk menjadi bulatan atau pipih, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Tambahan bahan rahasia itulah yang memberikan "mutiara" pada setiap bakwan, menciptakan tekstur dan rasa yang berbeda dari bakwan pada umumnya.
Agar pengalaman Anda semakin maksimal, ada beberapa tips saat berburu Bakwan Mutiara Pasar Atom:
Bakwan Mutiara Pasar Atom adalah bukti bahwa hidangan sederhana pun bisa menjadi luar biasa jika dibuat dengan cinta dan bahan berkualitas. Jadi, jika Anda berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan jajanan legendaris ini.