Siapa yang tidak suka perkedel jagung? Camilan renyah di luar dan lembut di dalam ini selalu jadi favorit keluarga. Kelezatan perkedel jagung sangat bergantung pada bumbu membuat perkedel jagung yang tepat. Jangan khawatir, membuat perkedel jagung yang lezat ternyata tidak serumit yang dibayangkan. Kuncinya ada pada pemilihan bahan yang segar dan kombinasi bumbu yang pas.
Sebelum meracik bumbunya, mari siapkan bahan utamanya. Tentu saja, jagung manis adalah bintangnya. Pilih jagung yang masih muda agar manisnya terasa maksimal dan teksturnya tidak terlalu keras.
Ini dia bagian terpenting dalam bumbu membuat perkedel jagung yang menggugah selera. Kombinasi rempah sederhana namun kaya rasa akan membuat perkedel Anda naik level.
Untuk mendapatkan cita rasa yang lebih kompleks dan istimewa, ada beberapa bumbu tambahan yang bisa Anda pertimbangkan:
Mencampur semua bumbu membuat perkedel jagung ke dalam adonan jagung, tepung, telur, serta irisan daun bawang dan seledri adalah langkah selanjutnya. Pastikan semua tercampur rata. Kekentalan adonan harus pas, tidak terlalu cair agar mudah dibentuk dan digoreng, namun juga tidak terlalu kental agar perkedel tetap lembut di dalam.
Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil satu sendok makan adonan, bentuk pipih, dan goreng hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Tiriskan perkedel di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Dengan mengikuti panduan bumbu membuat perkedel jagung ini, Anda bisa menyajikan camilan lezat yang pasti akan disukai semua orang. Selamat mencoba!