Siapa yang tidak suka bakwan jagung? Camilan renyah dengan rasa manis alami dari jagung ini selalu jadi favorit. Membuatnya pun sangat mudah dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Artikel ini akan memandu Anda membuat bakwan jagung sederhana yang dijamin lezat dan disukai keluarga.
1. Siapkan Adonan Dasar:
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras (jika menggunakan), bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir (jika pakai). Aduk rata bumbu kering.
2. Masukkan Jagung dan Sayuran:
Masukkan jagung yang sudah dipipil atau diserut ke dalam campuran tepung. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata hingga semua bahan terlapisi sedikit tepung.
3. Tambahkan Air:
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Buat adonan hingga kekentalannya pas, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Adonan sebaiknya bisa menempel pada jagung.
4. Panaskan Minyak:
Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
5. Goreng Bakwan Jagung:
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang perlahan ke dalam minyak panas. Goreng beberapa buah bakwan sekaligus, jangan terlalu penuh agar matang merata. Balik sesekali hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
6. Tiriskan dan Sajikan:
Angkat bakwan jagung yang sudah matang, tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau tisu dapur. Sajikan selagi hangat.
Membuat bakwan jagung sederhana ini tidak memerlukan keahlian khusus. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan camilan lezat untuk keluarga kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!