Siapa yang tidak suka dengan kelembutan dan kelezatan bakpao? Makanan ringan yang satu ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Dulu, untuk menikmati bakpao, kita harus membuatnya dari nol atau membelinya langsung dari penjual. Namun, sekarang, dengan kemajuan teknologi, Anda bisa menikmati bakpao kapan saja dan di mana saja berkat bakpao frozen.
Bakpao frozen adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin menikmati bakpao hangat tanpa repot membuatnya. Bakpao ini biasanya dijual dalam keadaan beku dan siap untuk diolah lebih lanjut. Memasak bakpao frozen ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan keahlian khusus. Berikut adalah panduan lengkap cara memasak bakpao frozen agar hasilnya sempurna.
Metode Memasak Bakpao Frozen
Ada beberapa metode yang bisa Anda gunakan untuk memasak bakpao frozen. Pilihlah yang paling sesuai dengan peralatan yang Anda miliki:
1. Mengukus (Metode Paling Direkomendasikan)
Metode mengukus adalah cara tradisional yang paling efektif untuk mendapatkan tekstur bakpao yang lembut dan kenyal. Pastikan Anda tidak langsung mengukus bakpao beku.
Persiapan Awal: Keluarkan bakpao frozen dari freezer dan biarkan pada suhu ruang selama sekitar 15-30 menit agar tidak terlalu keras. Proses ini membantu bakpao mengembang lebih baik saat dikukus.
Siapkan Alat Kukus: Panaskan panci kukusan dengan air yang cukup. Pastikan air mendidih sebelum memasukkan bakpao.
Berikan Alas: Alasi setiap bakpao dengan selembar kertas roti atau daun pisang yang sudah dipotong bulat. Ini mencegah bakpao menempel pada alat kukus dan membuat tampilannya lebih menarik.
Proses Mengukus: Susun bakpao di dalam kukusan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel. Kukus dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit. Waktu memasak bisa bervariasi tergantung ukuran bakpao dan jenis isiannya.
Pengecekan: Bakpao matang ditandai dengan mengembang sempurna dan warnanya lebih cerah.
2. Menggunakan Microwave
Jika Anda sedang terburu-buru, microwave bisa menjadi alternatif. Namun, perlu diingat, tekstur bakpao yang dihasilkan mungkin sedikit berbeda dibandingkan dikukus.
Pindahkan ke Wadah Aman: Keluarkan bakpao dari kemasan plastik. Letakkan di atas piring yang aman untuk microwave.
Tambahkan Sedikit Air: Berikan sedikit air di wadah terpisah di dalam microwave, atau basahi sedikit permukaan bakpao. Tujuannya adalah untuk menjaga kelembapan bakpao.
Proses Pemanasan: Panaskan bakpao dalam microwave selama 1-2 menit dengan daya sedang. Mulai dari waktu yang singkat dan tambahkan jika perlu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bakpao bisa menjadi keras.
3. Menggunakan Panci Kukus dengan Air Secukupnya (Tanpa Panci Kukus Khusus)
Jika tidak memiliki panci kukus, Anda bisa berimprovisasi.
Siapkan Panci: Tuang air sekitar 2-3 cm ke dalam panci biasa. Biarkan mendidih.
Alas Bakpao: Letakkan saringan atau tatakan yang tahan panas di atas panci, pastikan tidak menyentuh air.
Tata Bakpao: Susun bakpao yang sudah dialasi kertas roti di atas saringan.
Tutup Rapat: Tutup panci dengan penutup yang rapat. Anda bisa menggunakan kain bersih untuk membungkus penutup panci agar uap tidak banyak keluar.
Proses Mengukus: Kukus selama 10-15 menit.
Tips Tambahan:
Selalu baca instruksi yang tertera pada kemasan bakpao frozen Anda, karena setiap merek mungkin memiliki rekomendasi cara memasak yang sedikit berbeda.
Hindari membuka tutup kukusan terlalu sering saat proses mengukus agar uap panas tidak keluar dan proses pematangan berjalan optimal.
Jika Anda mengukus bakpao tanpa isian, waktu memasaknya mungkin sedikit lebih singkat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda kini bisa menikmati bakpao hangat yang lembut dan lezat kapan saja. Bakpao frozen adalah pilihan tepat untuk camilan cepat, sarapan praktis, atau hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!