Siapa yang tidak suka bakso? Makanan favorit sejuta umat ini bisa jadi lebih istimewa dengan sentuhan pedas manis yang khas. Bakso mercon, namanya saja sudah membangkitkan selera, apalagi jika dibuat sendiri di rumah dengan takaran bumbu yang pas. Resep ini akan memandu Anda membuat bakso mercon dengan kombinasi rasa pedas yang menggigit dan manis yang seimbang, menjadikan hidangan ini tak terlupakan.
Perpaduan rasa dalam bakso mercon adalah kunci kelezatannya. Pedasnya berasal dari cabai yang melimpah, sementara rasa manisnya datang dari gula atau saus tertentu yang menyeimbangkan sensasi pedasnya. Ditambah dengan aroma rempah yang kuat, bakso mercon bukan hanya makanan, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang memanjakan lidah. Cocok disantap kapan saja, baik saat cuaca dingin maupun sebagai teman bersantai.
Ini adalah inti dari rasa bakso mercon:
Jika menggunakan bakso siap pakai, Anda bisa langsung menggunakannya atau merebusnya sebentar agar lebih kenyal. Jika membuat bakso sendiri, pastikan teksturnya padat dan kenyal.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang dan harum. Penting untuk menumis bumbu hingga tanak agar tidak langu. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
Tuang air ke dalam wajan berisi tumisan bumbu. Masukkan bakso. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
Masak kuah bakso hingga mendidih dan bumbu meresap sempurna ke dalam bakso. Cicipi dan sesuaikan rasa pedas, manis, dan asinnya sesuai selera Anda. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit sagu atau maizena yang dilarutkan dengan air.
Sajikan bakso mercon selagi hangat. Anda bisa menambah taburan bawang goreng, irisan seledri, atau sambal jika suka lebih pedas. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang maksimal.
Membuat cara membuat bakso mercon pedas manis sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang kaya rasa dan pedasnya pas di lidah. Selamat mencoba!