Infeksi bakteri Salmonella merupakan salah satu penyebab umum penyakit bawaan makanan. Bakteri ini biasanya masuk ke dalam tubuh melalui konsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi, seperti telur mentah atau setengah matang, daging unggas yang tidak dimasak sempurna, susu yang tidak dipasteurisasi, atau sayuran yang dicuci dengan air terkontaminasi. Gejala infeksi Salmonella umumnya meliputi diare, demam, kram perut, dan terkadang muntah. Meskipun tubuh memiliki mekanisme pertahanan alami, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk membantu menghilangkan bakteri Salmonella dan memulihkan kesehatan.
Ketika bakteri Salmonella masuk ke dalam saluran pencernaan, mereka akan menempel pada dinding usus dan mulai berkembang biak. Respons imun tubuh akan berusaha memerangi bakteri ini, namun jika jumlah bakteri terlalu banyak atau daya tahan tubuh menurun, infeksi bisa terjadi. Gejala yang muncul adalah manifestasi dari peradangan dan respons tubuh terhadap invasi bakteri.
Diare yang disebabkan oleh infeksi Salmonella dapat menyebabkan dehidrasi yang signifikan. Sangat penting untuk minum banyak cairan untuk mengganti elektrolit yang hilang. Air putih adalah pilihan terbaik. Selain itu, minuman isotonik, air kelapa, atau larutan rehidrasi oral yang dijual di apotek juga sangat direkomendasikan. Hindari minuman manis seperti soda atau jus buah kemasan yang dapat memperburuk diare.
Saat sakit, sistem pencernaan mungkin sensitif. Pilih makanan yang mudah dicerna seperti:
Hindari makanan berlemak, pedas, atau produk susu (kecuali yogurt probiotik) selama masa pemulihan, karena dapat mengiritasi saluran pencernaan.
Probiotik adalah bakteri baik yang dapat membantu memulihkan keseimbangan mikroflora dalam usus. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa probiotik dapat membantu mempercepat pemulihan dari infeksi Salmonella dengan menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Anda bisa mendapatkan probiotik dari makanan seperti yogurt, kefir, atau suplemen probiotik.
Tubuh memerlukan energi untuk melawan infeksi. Istirahat yang cukup sangat penting untuk memungkinkan sistem kekebalan tubuh bekerja secara optimal. Hindari aktivitas fisik yang berat dan berikan tubuh Anda waktu untuk pulih sepenuhnya.
Meskipun banyak kasus infeksi Salmonella dapat sembuh dengan perawatan di rumah, ada situasi di mana bantuan medis profesional sangat diperlukan. Segera konsultasikan ke dokter jika Anda mengalami:
Dalam beberapa kasus, dokter mungkin akan meresepkan antibiotik. Namun, perlu diingat bahwa antibiotik tidak selalu diperlukan untuk semua kasus infeksi Salmonella dan penggunaannya harus berdasarkan resep dokter.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas dan menjaga kebersihan diri serta makanan, Anda dapat membantu tubuh Anda melawan dan menghilangkan bakteri Salmonella, serta mencegah infeksi di masa mendatang.