Resep Bakwan Babi Goreng Renyah dan Gurih

Bakwan Babi Goreng

Siapa yang tidak suka dengan camilan gurih dan renyah? Bakwan babi goreng adalah salah satu jajanan pasar yang selalu menjadi favorit banyak orang. Perpaduan daging babi yang empuk dengan balutan tepung yang garing menjadikannya sangat nikmat disantap kapan saja. Resep ini akan memandu Anda untuk membuat bakwan babi goreng yang sempurna, dengan tekstur yang memanjakan lidah dan aroma yang menggugah selera.

Bahan-Bahan Utama

Bumbu Halus

Langkah-Langkah Pembuatan

  1. Pertama, potong daging babi menjadi ukuran dadu kecil sekitar 1-1.5 cm. Sisihkan.
  2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih dan jahe, lalu campurkan dengan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu dan tepung beras.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
  5. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan tepung. Aduk kembali.
  6. Masukkan potongan daging babi ke dalam adonan tepung. Aduk hingga semua potongan daging terbalut rata dengan adonan.
  7. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna dan sedikit lengket pada daging. Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air dingin (sekitar 1-2 sendok makan).
  8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan terendam saat digoreng.
  9. Setelah minyak panas, ambil satu sendok adonan bakwan, lalu masukkan perlahan ke dalam wajan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata di setiap sisinya. Jangan terlalu banyak memasukkan bakwan dalam sekali penggorengan agar matangnya sempurna.
  10. Angkat bakwan babi yang sudah matang, tiriskan minyaknya dengan baik menggunakan saringan atau tisu dapur.
  11. Sajikan bakwan babi goreng selagi hangat. Sangat nikmat disantap dengan saus sambal, cabai rawit, atau cocolan favorit Anda.

Tips Membuat Bakwan Babi Lebih Crispy

Membuat bakwan babi goreng di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Anda bisa menyajikan camilan lezat ini untuk keluarga tercinta. Kerenyahan di luar dan kelembutan daging babi di dalam akan menjadi kombinasi yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Selamat mencoba!

Related Posts