Siapa yang tidak suka kudapan gurih dan renyah di kala santai? Bakwan jagung menjadi salah satu pilihan favorit keluarga Indonesia. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan krispi di luar, bakwan jagung selalu sukses menggugah selera. Kali ini, kita akan mencoba membuat bakwan jagung super lezat dan mudah dengan bantuan resep bakwan jagung tepung Sasa.
Tepung bumbu serbaguna Sasa memang dikenal praktis dan menghasilkan masakan yang enak. Menggunakan tepung ini akan sangat membantu Anda dalam menciptakan bakwan jagung yang sempurna, bahkan bagi pemula sekalipun. Resep ini tidak hanya lezat, tetapi juga minim keribetan, cocok untuk disajikan sebagai camilan saat kumpul keluarga atau teman.
Mengapa Memilih Resep Bakwan Jagung Tepung Sasa?
Ada beberapa alasan mengapa resep bakwan jagung dengan tepung Sasa menjadi pilihan cerdas:
Kemudahan: Tepung Sasa sudah mengandung bumbu, sehingga Anda tidak perlu repot menyiapkan banyak rempah.
Rasa Optimal: Kombinasi jagung manis dan bumbu yang pas dari tepung Sasa menciptakan rasa gurih yang seimbang.
Tekstur Renyah: Tepung ini terbukti menghasilkan bakwan yang renyah tahan lama.
Fleksibilitas: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti wortel parut atau daun bawang.
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis, pipil atau serut kasar
100 gram tepung Sasa serbaguna (atau sesuai petunjuk kemasan untuk kekentalan yang diinginkan)
1 butir telur ayam
50 ml air (atau secukupnya, sesuaikan dengan konsistensi adonan)
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis (opsional)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Bakwan Jagung
Persiapan Jagung: Pipil atau serut kasar jagung manis. Anda bisa menggunakan pisau atau alat khusus pemipil jagung. Jika suka tekstur yang lebih kasar, pipil saja. Jika suka lebih halus, Anda bisa sedikit menghancurkan biji jagung setelah dipipil.
Campurkan Adonan: Dalam wadah besar, masukkan jagung pipil/serut, tepung Sasa serbaguna, dan telur. Aduk rata.
Tambahkan Cairan: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang pas. Adonan tidak terlalu encer namun juga tidak terlalu kental, cukup untuk melapisi jagung. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri (jika pakai), aduk kembali.
Panaskan Minyak: Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan.
Menggoreng Bakwan: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuang perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga semua sisi berwarna kuning keemasan dan matang merata. Anda bisa menggoreng beberapa buah sekaligus, namun jangan terlalu penuh agar bakwan tidak saling menempel dan matang sempurna.
Tiriskan: Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
Sajikan: Bakwan jagung siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan cocolan saus sambal, cabai rawit, atau lontong.
Membuat bakwan jagung dengan resep ini sangat menyenangkan. Aroma jagung manis yang tercium saat digoreng pasti akan membuat Anda tidak sabar untuk mencicipinya. Dengan resep bakwan jagung tepung Sasa, kelezatan dan kerenyahan kini ada di tangan Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Ini adalah cara yang fantastis untuk menikmati camilan yang lezat, sehat (karena menggunakan jagung segar), dan pastinya disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan bakwan jagung buatan sendiri!
Siap mencoba resep ini? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!