Ilustrasi Bakpiah dengan cita rasa ceria.
Di antara kekayaan kuliner Indonesia, terdapat sebuah jajanan yang menyimpan pesona tersendiri, yaitu bakpiah. Kue kering dengan kulit luar yang renyah dan isian manis atau gurih di dalamnya ini telah menjadi favorit banyak orang. Bentuknya yang khas, biasanya bulat pipih atau sedikit lonjong, membuatnya mudah dikenali dan digenggam. Keberadaannya seolah menjadi pengingat akan tradisi kuliner yang terus lestari, beradaptasi dengan lidah modern tanpa kehilangan esensinya.
Konon, bakpiah berawal dari pengaruh budaya Tionghoa di Indonesia, khususnya di daerah-daerah yang memiliki komunitas Tionghoa yang kuat seperti Semarang, Yogyakarta, dan Surabaya. Kata "bakpiah" sendiri berasal dari dialek Hokkian yang berarti "kue daging", meskipun kini isiannya telah berkembang jauh melampaui sekadar daging. Awalnya, bakpiah memiliki isian daging cincang yang gurih, namun seiring waktu, inovasi rasa pun bermunculan. Keberadaan para pedagang kue dari Tionghoa yang menetap dan berdagang di Nusantara inilah yang memperkenalkan resep bakpiah, yang kemudian diadaptasi dan diterima dengan baik oleh masyarakat lokal.
Salah satu daya tarik utama bakpiah adalah ragam isiannya yang sangat bervariasi. Dari yang klasik hingga yang modern, setiap isian menawarkan pengalaman rasa yang unik:
Selain itu, masih banyak lagi kreasi isian bakpiah yang terus bermunculan, seperti nanas, stroberi, kacang merah, bahkan kombinasi rasa yang unik.
Bakpiah sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di pagi atau sore hari. Kelezatan kulit luarnya yang sedikit bermentega dan rasa manis atau gurih dari isiannya mampu menghadirkan momen relaksasi yang sempurna. Bakpiah juga sering dijadikan buah tangan atau oleh-oleh ketika berkunjung ke daerah-daerah yang terkenal dengan produk ini. Kemasannya yang beragam, dari yang sederhana hingga yang eksklusif, membuatnya mudah dibawa dan dibagikan kepada orang-orang terkasih. Seiring perkembangan zaman, bakpiah kini juga bisa ditemukan dalam bentuk kemasan modern yang praktis untuk dibawa bepergian.
"Bakpiah, sejumput kelezatan dalam genggaman, siap memanjakan setiap momen Anda."