Siapa yang tidak suka dengan kudapan manis nan gurih dari jagung? Pela jagung, atau yang sering juga disebut bubur jagung atau kolek jagung, adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang selalu berhasil memanjakan lidah. Teksturnya yang lembut berpadu dengan manisnya jagung dan gurihnya santan membuat panganan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan ringan, teman minum teh di sore hari, atau bahkan hidangan penutup yang menyegarkan. Membuat pela jagung di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan pela jagung yang lezat untuk keluarga tercinta.
Kelezatan pela jagung terletak pada kesederhanaannya yang mampu menghasilkan rasa yang kompleks. Kombinasi manis alami dari jagung segar, aroma harum pandan yang ditambahkan, serta kekayaan rasa dari santan yang membuatnya kaya dan memuaskan. Pela jagung juga merupakan sumber karbohidrat yang baik dan bisa menjadi alternatif makanan pokok yang lebih ringan. Kehangatan dan kelembutan teksturnya memberikan sensasi nyaman saat disantap, menjadikannya pilihan tepat untuk mengobati rasa rindu masakan rumah.
Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan jagung manis yang masih segar agar rasa manisnya alami dan tidak terlalu langu. Jika suka, Anda bisa menambahkan irisan kelapa muda atau taburan keju parut di atasnya untuk variasi rasa dan tekstur.
Membuat pela jagung adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati kekayaan rasa dari hasil bumi Indonesia. Selamat mencoba!
Tertarik mencoba resep makanan tradisional lainnya? Kunjungi tautan resep kami.