Cara Membuat Bakwan Pakai Cetakan: Hasil Cantik & Renyah Sempurna

Bakwan Lezat

Siapa yang tidak suka bakwan? Camilan gurih yang terbuat dari adonan tepung dan aneka sayuran ini selalu menjadi favorit. Biasanya, bakwan dibuat dengan cara sesendok adonan langsung dicelupkan ke minyak panas. Namun, pernahkah Anda membayangkan membuat bakwan yang bentuknya lebih rapi, seragam, dan pastinya terlihat semakin menggugah selera? Ya, dengan bantuan cetakan bakwan, impian ini bisa terwujud!

Metode ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan bakwan dengan tampilan profesional, atau bahkan bagi yang ingin mengajarkan anak-anak membuat camilan. Hasilnya tidak hanya cantik, tetapi juga matang merata dan tetap renyah. Mari kita simak cara membuat bakwan pakai cetakan dengan panduan lengkap berikut.

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan:

Alat yang Diperlukan:

Langkah-Langkah Membuat Bakwan Pakai Cetakan:

1. Persiapkan Adonan Bakwan: Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam sebuah wadah. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang pas. Adonan tidak boleh terlalu encer agar tidak mudah hancur, namun juga tidak terlalu kental agar sayuran bisa tercampur rata. Jika menggunakan telur, kocok lepas telur lalu masukkan ke dalam adonan, aduk kembali hingga tercampur.
3. Masukkan irisan sayuran ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua sayuran terlapisi adonan dengan baik. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
4. Panaskan Minyak dan Cetakan: Tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Panaskan dengan api sedang. Penting untuk memanaskan cetakan bakwan Anda terlebih dahulu. Celupkan cetakan ke dalam minyak panas selama beberapa saat. Ini bertujuan agar adonan tidak lengket saat dimasukkan ke cetakan.
5. Menggoreng Bakwan dengan Cetakan: Angkat cetakan yang sudah panas dari minyak (hati-hati agar tidak terkena minyak panas). Segera isi setiap lubang pada cetakan dengan adonan bakwan hingga hampir penuh.
6. Celupkan kembali cetakan yang sudah berisi adonan ke dalam minyak panas. Goyangkan perlahan cetakan agar bakwan terlepas dari cetakan dan masuk ke dalam minyak. Anda bisa membantu mendorongnya dengan ujung spatula jika perlu.
7. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata. Balik sesekali agar matang sempurna di kedua sisi. Proses ini biasanya lebih cepat karena ketebalan bakwan yang dihasilkan oleh cetakan lebih konsisten.
8. Angkat bakwan yang sudah matang menggunakan saringan minyak, tiriskan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

Tips Tambahan untuk Bakwan Sempurna:

Membuat bakwan pakai cetakan memang membutuhkan sedikit trik di awal, terutama dalam memanaskan cetakan. Namun, setelah terbiasa, Anda akan takjub dengan hasil bakwan yang rapi, seragam, dan terlihat sangat lezat. Selamat mencoba resep ini dan sajikan bakwan cantik untuk keluarga tercinta!

Related Posts