Siapa yang tidak suka perkedel jagung? Camilan renyah di luar dan lembut di dalam ini selalu jadi favorit. Terlebih lagi jika dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan praktis. Kali ini, kita akan membahas cara membuat perkedel jagung dengan tepung sajiku, yang akan mempersingkat proses memasak tanpa mengurangi kelezatannya.
Tepung bumbu serbaguna seperti Sajiku memang menjadi andalan banyak ibu rumah tangga karena kemudahannya. Dengan tepung ini, Anda tidak perlu lagi repot mencampur berbagai bumbu terpisah. Hasilnya pun tetap konsisten lezat dan gurih.
Untuk membuat perkedel jagung yang nikmat, Anda hanya memerlukan beberapa bahan utama. Kuantitasnya bisa disesuaikan dengan berapa banyak perkedel yang ingin Anda buat.
Proses pembuatan perkedel jagung dengan Tepung Sajiku sangatlah mudah dan cepat. Ikuti langkah-langkah berikut:
Siapkan jagung yang sudah dipipil atau diserut. Jika Anda menggunakan jagung pipil, Anda bisa sedikit menghaluskannya dengan cara ditekan menggunakan garpu atau ulekan agar lebih mudah menyatu dengan adonan.
Dalam sebuah wadah, campurkan jagung pipil/serut, telur ayam, dan irisan daun bawang (jika menggunakan). Aduk rata.
Masukkan Tepung Bumbu Sajiku ke dalam campuran jagung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan semua bahan tercampur rata. Hindari membuat adonan terlalu encer agar perkedel tidak mudah hancur saat digoreng.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum Anda mulai menggoreng.
Ambil satu sendok makan adonan perkedel, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng perkedel hingga berwarna kuning keemasan dan matang di kedua sisinya. Balik perkedel agar matang merata.
Angkat perkedel jagung yang sudah matang, tiriskan dari minyak berlebih, dan sajikan selagi hangat.
Beberapa tips berikut dapat membantu Anda menghasilkan perkedel jagung yang lebih sempurna:
Membuat perkedel jagung dengan Tepung Sajiku bukan hanya sekadar mudah, tetapi juga menjamin rasa yang enak dan konsisten. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau dinikmati sebagai camilan kapan saja. Selamat mencoba!