Resep Bakwan Bumbu Sasa Super Praktis & Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka bakwan? Camilan renyah dan gurih ini selalu jadi favorit di setiap suasana. Baik untuk teman ngopi santai, bekal sekolah anak, atau sekadar dinikmati saat hujan turun, bakwan selalu berhasil memanjakan lidah. Namun, terkadang membuat bakwan yang renyah sempurna bisa terasa rumit dan membutuhkan banyak bumbu. Kini hadir solusi praktis: resep bakwan bumbu Sasa!
Dengan sentuhan ajaib dari bumbu Sasa, proses pembuatan bakwan menjadi jauh lebih mudah dan cepat. Anda tidak perlu lagi repot menakar berbagai macam rempah karena bumbu Sasa sudah diformulasikan secara tepat untuk menghasilkan rasa yang autentik dan lezat. Mari kita simak resep sederhana namun hasilnya luar biasa ini.
Bahan-bahan:
150 gram tepung terigu serbaguna
50 gram tepung beras (opsional, untuk ekstra renyah)
1 sachet bumbu serbaguna Sasa (rasa ayam atau udang sesuai selera)
250-300 ml air es (sesuaikan kekentalan adonan)
Sayuran sesuai selera:
1 buah wortel, iris tipis memanjang
1/4 kol, iris tipis
2 batang daun bawang, iris tipis
Bisa ditambahkan tauge, buncis, atau jagung manis pipil
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Siapkan sebuah wadah besar. Campurkan tepung terigu, tepung beras (jika menggunakan), dan satu sachet bumbu serbaguna Sasa. Aduk rata.
Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang licin dan tidak menggumpal. Kekentalan adonan sebaiknya tidak terlalu encer agar sayuran bisa menempel dengan baik, namun juga tidak terlalu kental.
Masukkan irisan sayuran ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua sayuran terbalut rata dengan adonan.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan.
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga salah satu sisi bakwan berwarna kuning keemasan dan renyah.
Balik bakwan dan goreng sisi lainnya hingga matang merata dan berwarna keemasan.
Angkat bakwan yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas rak kawat atau tisu dapur agar tetap renyah.
Sajikan bakwan selagi hangat bersama cabai rawit, saus sambal, atau lontong sebagai pelengkap.
Tips Tambahan:
Penggunaan air es sangat disarankan untuk mendapatkan tekstur bakwan yang lebih renyah.
Jangan menggoreng bakwan terlalu banyak dalam satu waktu agar suhu minyak tidak turun drastis, yang bisa membuat bakwan menyerap banyak minyak dan menjadi lembek.
Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit udang cincang atau ayam cincang ke dalam adonan.
Jika suka, taburi adonan dengan sedikit bubuk ketumbar untuk aroma yang lebih harum.
Dengan resep bakwan bumbu Sasa ini, Anda bisa menyajikan camilan lezat dan favorit keluarga dengan lebih praktis. Kelezatan gurih dari bumbu Sasa berpadu sempurna dengan kesegaran sayuran dan kerenyahan bakwan yang menggoda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!