Siapa yang tidak suka bakwan? Camilan renyah dan gurih ini selalu menjadi favorit, baik saat santai maupun teman makan. Bosan dengan bakwan sayur atau udang? Mari coba kreasi baru yang tak kalah lezat, yaitu bakwan ikan! Menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, bakwan ini menawarkan rasa yang lebih kaya, tekstur yang lembut di dalam namun tetap renyah di luar, serta tambahan nutrisi.
Resep bakwan ikan ini sangat mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Mengolah ikan menjadi bakwan menjadi cara cerdas untuk menambah asupan protein bagi keluarga, terutama bagi anak-anak yang mungkin kurang menyukai ikan utuh.
Membuat bakwan ikan tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang bagaimana kita bisa menyajikan makanan yang lezat sekaligus bergizi. Ikan kaya akan protein, omega-3, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Dengan sedikit sentuhan kreatif seperti menjadikannya bakwan, anak-anak pun akan lebih tertarik untuk mengonsumsinya.
Pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang cukup panas agar bakwan bisa mengembang sempurna dan menjadi renyah di luar. Penggunaan air es juga membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah setelah digoreng. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
Variasi lain bisa ditambahkan dengan mencampurkan sedikit parutan wortel atau kol untuk menambah tekstur dan warna. Namun, esensi dari bakwan ikan adalah kelembutan dan gurihnya daging ikan itu sendiri yang berpadu dengan kerenyahan tepung.
Selamat mencoba resep bakwan ikan ini di rumah. Sajikan sebagai camilan istimewa untuk keluarga atau hidangan pendamping saat berkumpul. Dijamin semua akan ketagihan!