Resep Bakwan Oncom Royco: Kenikmatan Gurih yang Mudah Dibuat
Siapa yang tidak suka camilan renyah nan gurih? Bakwan menjadi salah satu jajanan favorit di Indonesia. Kali ini, kita akan berkreasi dengan bakwan yang sedikit berbeda, yaitu Bakwan Oncom. Dengan sentuhan bumbu dari Royco, hidangan ini akan semakin nikmat dan menggugah selera, serta praktis dibuat di rumah.
Bakwan oncom adalah pilihan tepat bagi Anda yang ingin mencoba variasi lain dari bakwan biasa. Oncom yang memiliki tekstur unik dan rasa khas fermented memberikan dimensi rasa baru pada bakwan. Perpaduan antara oncom yang sedikit difermentasi, adonan tepung yang renyah, dan bumbu penyedap yang pas, menciptakan sensasi rasa yang sulit ditolak. Royco hadir sebagai bumbu penyedap serbaguna yang dapat menyempurnakan setiap gigitan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
200 gram oncom, hancurkan kasar
150 gram tepung terigu serbaguna
50 gram tepung beras (untuk kerenyahan ekstra)
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 bungkus kecil Royco Bumbu Penyedap Rasa Ayam/Sapi
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris tipis (opsional, jika suka pedas)
Garam secukupnya (hati-hati jika Royco sudah cukup asin)
Air secukupnya untuk adonan
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Bakwan Oncom Royco
Dalam sebuah wadah, campurkan oncom yang sudah dihancurkan.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, Royco, irisan daun bawang, dan irisan cabai merah (jika menggunakan).
Aduk rata semua bahan kering terlebih dahulu.
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental namun tidak terlalu encer. Kekentalan adonan akan mempengaruhi kerenyahan bakwan.
Koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin, tambahkan sedikit garam. Namun, coba cicipi terlebih dahulu karena Royco sudah memberikan rasa gurih yang cukup.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
Ambil satu sendok adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Bentuk sesuai selera, bisa bulat pipih atau agak gepeng. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di kedua sisinya.
Angkat bakwan oncom yang sudah matang, tiriskan minyaknya.
Sajikan bakwan oncom selagi hangat bersama cabai rawit atau saus sambal kesukaan Anda.
Tips Tambahan:
Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan.
Pastikan oncom benar-benar dihancurkan agar tercampur rata dengan adonan.
Gunakan api sedang saat menggoreng agar bakwan matang merata hingga ke dalam dan tidak cepat gosong di luar.
Royco memberikan sentuhan gurih yang khas. Gunakan sesuai selera, namun hati-hati jangan sampai keasinan.
Bakwan oncom Royco ini adalah pilihan camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda, menjadi lauk tambahan yang lezat, atau bahkan suguhan saat ada acara kumpul keluarga. Kelezatan oncom yang berpadu dengan bumbu Royco yang pas menciptakan cita rasa yang otentik dan disukai banyak orang. Selamat mencoba resep sederhana namun istimewa ini!