Mencari ide masakan praktis namun tetap menggugah selera? Resep bawang jagung manis ini bisa menjadi pilihan tepat. Perpaduan manisnya jagung pipil yang segar dengan aroma harum bawang putih yang ditumis bersama sedikit rempah menghasilkan hidangan sampingan atau lauk yang sangat disukai. Sangat cocok untuk disantap bersama nasi hangat atau bahkan sebagai isian roti tawar.
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis segar, pipil atau potong kecil
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan margarin atau minyak goreng
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
Opsional: 1/4 sendok teh kaldu bubuk
Opsional: irisan cabai rawit untuk rasa pedas
Opsional: sedikit daun bawang iris untuk taburan
Cara Membuat
Siapkan semua bahan. Pipil jagung manis hingga terkumpul sekitar 2 cangkir jagung pipil. Cincang halus bawang putih.
Panaskan margarin atau minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Jangan sampai gosong agar rasanya tidak pahit. Jika menggunakan irisan cabai rawit, masukkan bersama bawang putih.
Masukkan jagung pipil ke dalam wajan. Aduk rata bersama tumisan bawang.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur merata.
Masak jagung sambil sesekali diaduk hingga jagung matang dan empuk, namun tetap renyah. Waktu memasak biasanya sekitar 5-7 menit tergantung ukuran pipil jagung.
Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
Angkat dan sajikan selagi hangat. Taburi dengan irisan daun bawang jika suka.
Resep bawang jagung ini sangat fleksibel. Anda bisa menambahkan variasi lain seperti sedikit saus tiram untuk rasa yang lebih kaya, atau bahkan potongan sosis/udang untuk menjadikannya hidangan utama yang lebih substansial. Kelembutan jagung yang berpadu dengan gurihnya bawang putih adalah kombinasi klasik yang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Membuat hidangan ini sangat cepat, ideal bagi Anda yang memiliki kesibukan namun tetap ingin menyajikan makanan rumahan yang lezat. Jagung manis kaya akan serat dan vitamin, sementara bawang putih dikenal memiliki manfaat kesehatan. Jadi, resep bawang jagung ini tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi. Selamat mencoba resep sederhana namun istimewa ini di dapur Anda!