Surabaya, kota pahlawan yang tak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga surga kuliner yang tak pernah habis untuk dijelajahi. Di antara sekian banyak pilihan jajanan kaki lima yang menggoda selera, ada satu nama yang kerap menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta makanan: Bakwan Dempo MERR. Terletak strategis di sepanjang Jalan Dr. Ir. H. Soekarno (MERR) Surabaya, tempat ini telah menjelma menjadi ikon kuliner yang wajib dicicipi setiap kali berkunjung ke kota metropolitan ini.
Apa yang membuat Bakwan Dempo MERR begitu spesial? Jawabannya terletak pada resep turun-temurun yang dijaga ketat dan kualitas bahan baku pilihan. Bakwan di sini memiliki tekstur yang luar biasa: renyah di luar namun tetap lembut dan juicy di dalam. Perpaduan tepung terigu, sayuran segar seperti kol, wortel, dan tauge, serta udang atau daging cincang (tergantung pilihan pelanggan) menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Bumbu-bumbu rahasia yang meresap sempurna ke dalam setiap gigitan menjadikan bakwan ini berbeda dari yang lain.
Setiap porsi bakwan disajikan panas langsung dari penggorengan, mengeluarkan aroma harum yang menggoda selera. Keberhasilan Bakwan Dempo MERR tidak lepas dari sambal kacangnya yang legendaris. Sambal kacang di sini memiliki kekentalan yang pas, rasa manis gurih yang seimbang, dengan sedikit sentuhan pedas yang membangkitkan selera. Dicocolkan pada bakwan yang masih hangat, sensasi perpaduan keduanya sungguh tiada tara. Tidak heran jika banyak pengunjung yang rela antre demi mencicipi kenikmatan ini.
Bakwan Dempo MERR bukan hanya sekadar tempat makan, melainkan sebuah pengalaman kuliner otentik Surabaya. Suasananya yang sederhana namun ramai, dengan deretan gerobak yang berjejer di pinggir jalan, memberikan nuansa jajanan kaki lima yang khas. Ditemani secangkir teh hangat atau es jeruk segar, menikmati bakwan di sore hari sambil melihat hiruk pikuk kota adalah cara sempurna untuk bersantai.
Banyak cerita yang terangkai di tempat ini. Dari mahasiswa yang mampir sepulang kuliah, pekerja kantoran yang mencari makan siang cepat, hingga keluarga yang mengajak buah hati menikmati akhir pekan. Bakwan Dempo MERR berhasil menyatukan berbagai kalangan melalui cita rasa yang universal. Keberadaannya di sepanjang MERR yang merupakan salah satu jalan arteri utama kota, membuatnya mudah diakses oleh siapa saja.
Bagi Anda yang baru pertama kali mencoba, disarankan untuk datang di jam-jam ramai namun tidak puncak, misalnya sore hari sebelum makan malam. Hal ini untuk menghindari antrean yang terlalu panjang. Jangan ragu untuk memesan beberapa varian bakwan jika tersedia, dan tentu saja, jangan lupa porsi sambal kacangnya yang berlimpah. Untuk sensasi yang lebih komplet, padukan dengan lontong atau nasi. Rasa gurih bakwan yang berpadu dengan bumbu kacang yang khas akan semakin mantap.
Keberadaan Bakwan Dempo MERR adalah bukti nyata bahwa kuliner sederhana bisa menjadi luar biasa. Dengan kualitas yang konsisten dan rasa yang otentik, tempat ini layak mendapatkan predikat sebagai salah satu destinasi kuliner wajib di Surabaya. Jadi, ketika Anda berada di Surabaya, pastikan untuk memasukkan Bakwan Dempo MERR dalam daftar kuliner Anda. Dijamin, Anda tidak akan menyesal!