Ilustrasi visual bakwan yang renyah.
Bagi masyarakat Indonesia, bakwan adalah salah satu jajanan atau lauk gorengan yang sangat familiar dan digemari. Seringkali disantap sebagai camilan ringan, teman makan nasi, atau bahkan pendamping hidangan utama seperti mie ayam atau bakso. Namun, pernahkah Anda bertanya-tanya, bagaimana cara menyebut makanan gurih nan renyah ini dalam bahasa Inggris?
Dalam bahasa Inggris, bakwan paling umum diterjemahkan sebagai "fritter". Kata "fritter" secara umum merujuk pada adonan (biasanya terbuat dari tepung) yang dicampur dengan bahan lain seperti sayuran, daging, atau buah, lalu digoreng hingga renyah. Kesamaan inilah yang membuat "fritter" menjadi padanan kata yang paling akurat untuk bakwan.
Bakwan sendiri memiliki berbagai variasi di seluruh Indonesia, namun yang paling populer biasanya terbuat dari campuran parutan atau irisan sayuran seperti wortel, kol, tauge, dan buncis, yang kemudian dicampur dengan adonan tepung terigu dan bumbu rempah. Hasilnya adalah gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa gurih yang khas.
Ada beberapa jenis bakwan yang populer:
Ketika menyebutnya dalam bahasa Inggris, Anda bisa menggunakan istilah yang lebih spesifik tergantung bahan utamanya, misalnya:
Namun, jika Anda berada di konteks yang lebih umum atau ingin memperkenalkan makanan ini kepada orang asing tanpa perlu terlalu spesifik, menggunakan kata "bakwan" saja seringkali sudah cukup dimengerti, terutama jika disertai dengan penjelasan singkat. Banyak orang Indonesia yang berwisata atau tinggal di luar negeri tetap menggunakan istilah "bakwan" dan menjelaskan bahwa itu adalah semacam "Indonesian vegetable fritter".
Proses pembuatan bakwan yang melibatkan adonan cair dan bahan utama yang dicelupkan lalu digoreng dalam minyak panas sangat mirip dengan konsep dasar sebuah "fritter". Tekstur akhir yang renyah dan gurih juga menjadi ciri khas yang kuat dari kedua jenis makanan ini. Di berbagai negara, terdapat berbagai macam varian makanan yang juga dikategorikan sebagai fritter, seperti *fish and chips fritters*, *apple fritters* (manisan buah apel goreng), atau *clam fritters* (gorengan kerang).
Jadi, ketika Anda ingin membahas bakwan dengan penutur bahasa Inggris, jangan ragu untuk menyebutnya sebagai "fritter". Ini adalah cara paling mudah dan akurat untuk menyampaikan apa itu bakwan dalam bahasa Inggris, sekaligus membuka pintu untuk menjelaskan kekayaan kuliner Indonesia lebih lanjut.
Bakwan bukan hanya sekadar gorengan biasa, ia adalah bagian dari budaya kuliner Indonesia yang kaya rasa dan selalu berhasil menghangatkan suasana. Dari gerobak pinggir jalan hingga restoran mewah, bakwan tetap menjadi primadona yang dicintai oleh semua kalangan. Jadi, lain kali Anda menikmati bakwan, Anda tahu bahwa di dunia internasional, camilan favorit Anda ini dikenal sebagai "fritter".