Cara Membuat Bakwan Jagung Tepung Sasa yang Renyah dan Gurih
Bakwan jagung, siapa yang tidak suka camilan renyah dan gurih ini? Cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman, bakwan jagung selalu menjadi favorit. Apalagi jika dibuat dengan bahan yang tepat dan cara yang mudah, seperti menggunakan Tepung Sasa Bakwan Renyah. Resep ini akan memandu Anda membuat bakwan jagung yang sempurna, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga langkah-langkah pembuatannya.
Menggunakan Tepung Sasa Bakwan Renyah sangat memudahkan proses pembuatan bakwan. Anda tidak perlu lagi repot meracik berbagai macam bumbu, karena tepung ini sudah diformulasikan dengan rasa yang pas dan tekstur yang membuat bakwan jadi lebih renyah. Ini adalah solusi praktis bagi Anda yang ingin membuat camilan enak tanpa memakan banyak waktu di dapur.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
2 buah jagung manis, pipil atau serut kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 buah wortel, parut kasar (opsional, untuk warna dan tekstur)
5-6 sendok makan Tepung Sasa Bakwan Renyah (sesuaikan kekentalan adonan)
1 butir telur
Sekitar 70-100 ml air dingin (sesuaikan kekentalan adonan)
Garam secukupnya (jika dirasa kurang asin, tapi biasanya Tepung Sasa sudah cukup)
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Bakwan Jagung
Persiapan Jagung: Pipil atau serut kasar jagung manis sesuai selera. Jika Anda memilih untuk menyertakan wortel, parut kasar wortel tersebut.
Campur Bahan Kering: Dalam wadah yang cukup besar, masukkan jagung pipil/serut, daun bawang iris, dan parutan wortel (jika menggunakan).
Tambahkan Tepung Sasa: Taburkan Tepung Sasa Bakwan Renyah ke dalam campuran jagung.
Masukkan Telur dan Bumbu: Pecahkan telur ke dalam adonan, tambahkan garam (jika perlu) dan merica bubuk.
Buat Adonan: Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Konsistensi yang pas adalah ketika adonan bisa menempel pada jagung dan membentuk lempengan saat digoreng.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan terendam saat digoreng dan hasilnya merata.
Goreng Bakwan: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu perlahan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga satu sisi berwarna kuning keemasan.
Balik dan Goreng Sisi Lain: Balik bakwan dengan hati-hati menggunakan spatula atau capitan. Goreng hingga kedua sisi matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.
Tiriskan: Angkat bakwan jagung yang sudah matang dan tiriskan minyaknya di atas tisu dapur atau rak kawat agar sisa minyak terserap.
Sajikan: Bakwan jagung siap disajikan selagi hangat. Nikmati dengan cabai rawit hijau, saus sambal, atau lontong.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda bisa menciptakan bakwan jagung yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa jagung yang manis berpadu sempurna dengan bumbu dari Tepung Sasa. Kerenyahan yang tahan lama akan membuat pengalaman menikmati camilan Anda semakin menyenangkan.
Tips Tambahan untuk Bakwan Sempurna:
Gunakan jagung manis segar untuk rasa manis alami yang maksimal.
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah tepung ditambahkan, agar bakwan tidak keras.
Gunakan air dingin untuk membuat adonan lebih renyah.
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar bakwan tidak menyerap banyak minyak.
Jangan menggoreng terlalu banyak bakwan sekaligus dalam satu wajan agar suhu minyak tetap stabil.
Membuat bakwan jagung dengan Tepung Sasa adalah cara yang cerdas dan lezat untuk menyajikan camilan favorit keluarga. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi Anda!