Siapa yang tidak suka mie instan? Rasanya yang gurih dan praktis membuatnya jadi favorit banyak orang. Namun, terkadang kita ingin sesuatu yang lebih spesial dari sekadar mie instan rebus atau goreng biasa. Di sinilah ide kreasi bakwan mie Indomie muncul. Ini adalah cara brilian untuk mengubah sebungkus mie instan menjadi camilan atau lauk yang renyah di luar, lembut di dalam, dan tentu saja, super lezat!
Membuat bakwan mie Indomie ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan yang sulit dicari. Anda hanya perlu memanfaatkan sebungkus mie instan kesukaan Anda, ditambah beberapa bumbu dapur sederhana. Hasilnya? Sajian yang pasti akan disukai keluarga, baik anak-anak maupun orang dewasa. Cocok disantap saat santai sore hari, sebagai lauk pendamping nasi hangat, atau bahkan bekal sekolah anak.
Persiapan Mie: Rebus mie instan sebentar saja, jangan sampai terlalu matang (sekitar 1-2 menit setelah air mendidih). Tiriskan mie, lalu potong-potong sedikit agar tidak terlalu panjang. Sisihkan.
Campurkan Bahan: Dalam wadah, kocok lepas telur. Masukkan mie instan yang sudah ditiriskan, bumbu bubuk dan minyak bumbu mie instan (jika menggunakan), irisan daun bawang, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan Tepung: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bisa dibentuk. Jika adonan terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air, namun jangan sampai terlalu encer agar bakwan tidak lembek.
Goreng Bakwan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan mie, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
Tiriskan dan Sajikan: Angkat bakwan mie yang sudah matang, tiriskan di atas kertas tisu atau rak kawat agar minyak berlebih terserap. Sajikan bakwan mie Indomie selagi hangat bersama saus sambal, kecap manis, atau cabai rawit segar.
Tips tambahan: Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa mencampurkan sedikit tepung beras atau tapioka bersama tepung terigu. Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng agar bakwan matang merata dan tidak menyerap banyak minyak. Jika ingin variasi, Anda bisa menambahkan parutan wortel, irisan kol, atau sedikit udang cincang ke dalam adonan.
Membuat bakwan mie Indomie adalah cara yang menyenangkan untuk berkreasi di dapur. Dengan bahan yang minimalis dan proses yang cepat, Anda bisa menyajikan camilan lezat yang berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!