Jenis-jenis Bakwan yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak mengenal bakwan? Gorengan renyah nan gurih ini adalah salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Dibuat dari adonan tepung yang dicampur dengan berbagai sayuran atau udang, bakwan memiliki beragam varian yang masing-masing menawarkan cita rasa unik. Keberagaman jenis bakwan ini menjadikannya camilan yang selalu dinanti, baik saat santai maupun sebagai teman makan nasi. Mari kita telusuri lebih dalam mengenai jenis-jenis bakwan yang populer.

Ini adalah jenis bakwan yang paling umum ditemui dan disukai banyak orang. Bakwan sayur klasik biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan irisan kol, wortel, tauge, dan terkadang daun bawang. Proses penggorengannya yang tepat akan menghasilkan tekstur luar yang renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan penuh rasa sayuran. Kesederhanaannya justru menjadi daya tarik utama, menjadikannya teman setia untuk berbagai hidangan.

Bagi para pecinta hidangan laut, bakwan udang adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Dalam jenis bakwan ini, udang segar dicampurkan langsung ke dalam adonan tepung atau diletakkan di atas adonan sebelum digoreng. Kehadiran udang tidak hanya menambah aroma laut yang khas, tetapi juga memberikan sensasi tekstur yang berbeda, yaitu kenyal dan manis. Bakwan udang seringkali menjadi primadona di berbagai acara atau sebagai lauk pelengkap.

Meskipun sering disebut perkedel jagung, bakwan jagung sejatinya memiliki akar yang sama dengan bakwan. Bahan utamanya adalah biji jagung manis yang dipipil atau dihaluskan sebagian, kemudian dicampur dengan adonan tepung, bawang, dan bumbu lainnya. Hasil gorengannya memiliki rasa manis alami dari jagung yang berpadu dengan gurihnya tepung. Teksturnya yang sedikit kasar namun tetap empuk di dalam menjadikannya camilan favorit banyak kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.