Nikmati Kelezatan Bakwan Bakar: Alternatif Sehat & Lezat

Bakwan, camilan favorit banyak orang Indonesia, biasanya digoreng hingga renyah. Namun, ada cara lain yang lebih sehat namun tetap nikmat, yaitu dengan dibakar. Resep bakwan bakar ini menawarkan tekstur yang sedikit berbeda, lebih kenyal di dalam dan garing di luar tanpa terlalu banyak minyak. Sangat cocok dinikmati saat santai, sebagai lauk pendamping, atau bahkan saat acara kumpul keluarga.

Proses membakar bakwan tidaklah sulit dan membutuhkan alat yang minimalis. Anda bisa menggunakan teflon anti lengket, grill pan, atau bahkan alat pemanggang elektrik. Kunci kelezatan bakwan bakar terletak pada kualitas bahan dan bumbu yang meresap sempurna. Mari kita simak resep sederhana namun istimewa ini.

Bahan-Bahan

Cara Membuat Bakwan Bakar

  1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata.
  2. Masukkan parutan wortel, irisan kol, tauge, dan irisan daun bawang ke dalam campuran tepung.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental namun tidak terlalu encer. Pastikan semua sayuran terbalut adonan dengan baik.
  4. Siapkan teflon atau grill pan anti lengket. Panaskan dengan api sedang.
  5. Olesi permukaan teflon dengan sedikit minyak.
  6. Ambil satu sendok sayur adonan bakwan, letakkan di atas teflon yang sudah panas. Ratakan sedikit agar bentuknya tidak terlalu tebal. Lakukan hingga teflon terisi secukupnya, beri jarak antar bakwan.
  7. Bakar setiap sisi selama kurang lebih 3-5 menit, atau hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Balik bakwan dengan hati-hati menggunakan spatula.
  8. Jika perlu, olesi sedikit minyak lagi saat membalik bakwan agar tidak lengket dan warnanya merata.
  9. Angkat bakwan bakar yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

Related Posts