Resep Telur Dadar Jagung Super Lezat dan Mudah

Mencari ide sarapan atau lauk yang cepat, bergizi, dan disukai semua orang? Resep telur dadar jagung ini jawabannya! Kombinasi lembutnya telur dadar dengan manisnya jagung pipil dan aroma bumbu yang menggugah selera akan membuat meja makan Anda semakin meriah. Tak hanya lezat, hidangan ini juga sangat mudah dibuat, bahkan bagi Anda yang baru belajar memasak.

Telur dadar jagung adalah pilihan ideal untuk memenuhi kebutuhan protein harian Anda. Jagung memberikan tambahan serat dan vitamin yang bermanfaat. Sajikan dengan nasi hangat, saus sambal, atau acar timun, hidangan ini akan menjadi favorit keluarga.

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1/2 bonggol jagung manis, pipil atau serut
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• (Opsional) Sejumput cabai rawit merah, iris halus (jika suka pedas)

Cara Membuat:

1. Persiapan Jagung: Jika menggunakan jagung utuh, pipil atau serut biji jagung dari bonggolnya. Jika menggunakan jagung pipil beku, biarkan sedikit melunak di suhu ruang.
2. Mengocok Telur: Dalam mangkuk, pecahkan telur ayam. Tambahkan jagung pipil, irisan daun bawang, bawang putih cincang, merica bubuk, garam, dan irisan cabai rawit (jika menggunakan).
3. Aduk Rata: Kocok semua bahan hingga tercampur rata dan sedikit berbusa. Pastikan bumbu tersebar merata.
4. Memanaskan Minyak: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan datar anti lengket dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas agar telur dadar matang sempurna dan tidak lengket.
5. Menggoreng Telur Dadar: Tuang adonan telur dadar jagung ke dalam wajan panas. Ratakan agar bentuknya bagus.
6. Memasak Hingga Matang: Goreng telur dadar di satu sisi hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan kokoh. Balik telur dadar dengan hati-hati menggunakan spatula.
7. Memasak Sisi Lain: Goreng sisi satunya lagi hingga matang merata dan berwarna keemasan.
8. Sajikan: Angkat telur dadar jagung dari wajan. Tiriskan sebentar di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Potong-potong sesuai selera dan sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Anda bisa menambahkan sedikit parutan wortel atau irisan seledri untuk variasi rasa dan warna.
• Untuk rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut ke dalam adonan sebelum digoreng.
• Pastikan api saat menggoreng tidak terlalu besar agar telur matang merata hingga ke dalam tanpa gosong di luar.
• Variasikan jenis jagung sesuai selera, jagung manis biasanya memberikan rasa terbaik untuk hidangan ini.

Dengan resep telur dadar jagung yang simpel ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat kapan saja. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!