Siapa yang tidak suka dengan renyahnya bakwan jagung? Makanan ringan yang selalu jadi favorit ini memang pas disantap kapan saja. Apalagi jika dibuat dengan resep yang praktis dan rasa yang lezat. Kali ini, kita akan membahas resep bakwan jagung yang super mudah dengan bantuan tepung serbaguna dari Sasa.
Menggunakan tepung Sasa untuk membuat bakwan jagung adalah pilihan cerdas bagi siapa saja yang ingin hasil yang konsisten dan rasa yang sudah terjamin. Tepung ini diformulasikan khusus untuk menghasilkan gorengan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kombinasi jagung manis yang melimpah dengan bumbu yang pas, ditambah dengan keunggulan tepung Sasa, akan menciptakan bakwan jagung yang sempurna.
Bahan-Bahan:
2 buah jagung manis, pipil atau serut kasar
100 gram tepung bakwan Sasa (sesuaikan dengan petunjuk kemasan untuk kekentalan adonan)
50 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 ml air (atau secukupnya, sesuaikan kekentalan)
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/4 sendok teh merica bubuk
Sedikit kaldu bubuk (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Persiapan Jagung: Pipil jagung manis. Anda bisa memipilnya langsung dengan pisau, atau menyerutnya agak kasar agar teksturnya lebih terasa saat digoreng. Sisihkan.
Membuat Adonan: Dalam wadah besar, campurkan tepung bakwan Sasa dan tepung terigu. Masukkan telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
Menambahkan Cairan: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan. Adonan tidak boleh terlalu kental agar tidak keras, dan tidak terlalu encer agar tidak mudah hancur saat digoreng.
Menambahkan Jagung dan Daun Bawang: Masukkan jagung pipil/serut dan irisan daun bawang ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Menggoreng Bakwan: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, ambil satu sendok sayur adonan dan masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan matang.
Meniriskan: Angkat bakwan jagung yang sudah matang, tiriskan minyaknya menggunakan saringan atau letakkan di atas tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.
Sajikan: Bakwan jagung tepung Sasa siap disajikan selagi hangat sebagai camilan atau lauk pendamping. Nikmati kerenyahannya!
Resep bakwan jagung pakai tepung Sasa ini sangat cocok untuk pemula karena takarannya yang pas dan hasil yang memuaskan. Anda tidak perlu khawatir tentang rasa yang kurang mantap atau tekstur yang tidak renyah. Tepung Sasa telah memberikan solusi praktis untuk dapur Anda.
Selain itu, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain seperti irisan cabai rawit jika suka pedas, atau potongan wortel yang diserut halus untuk menambah warna dan nutrisi. Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas yang stabil agar bakwan matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.
Selamat mencoba resep bakwan jagung tepung Sasa ini di rumah. Dijamin keluarga akan ketagihan dengan kelezatannya yang simpel namun menggugah selera!
Sudah siap mencoba resep ini? Bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!