Resep Bakwan Jagung Sasa: Renyah, Gurih, dan Menggugah Selera
Siapa yang tidak suka bakwan jagung? Camilan renyah yang gurih ini selalu menjadi favorit di berbagai suasana, mulai dari teman minum teh sore hari hingga lauk pendamping nasi hangat. Resep bakwan jagung kali ini kami hadirkan dengan sentuhan praktis yang memanfaatkan produk Sasa, sehingga menghasilkan bakwan jagung yang super lezat, renyah di luar, dan lembut di dalam, tanpa perlu repot menyiapkan bumbu rempah yang banyak.
Dengan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa menciptakan bakwan jagung Sasa yang sempurna di rumah. Rahasianya terletak pada pemilihan bahan yang segar, racikan bumbu yang pas, serta teknik menggoreng yang tepat. Bakwan jagung ini cocok disajikan bersama sambal atau saus favorit Anda. Mari kita mulai petualangan kuliner ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 1 sachet bumbu marinasi Sasa (untuk rasa yang lebih otentik dan praktis)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml air es (kurang lebih, sesuaikan kekentalan adonan)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung Sasa yang Renyah:
- Persiapan Jagung: Pipil jagung manis dari bonggolnya. Anda bisa menggunakan pisau tajam atau alat pemipil jagung. Sisihkan.
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu marinasi Sasa. Aduk rata.
- Tambahkan Bumbu Lain: Masukkan irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, dan merica bubuk ke dalam campuran tepung.
- Masukkan Jagung dan Telur: Tambahkan jagung pipil dan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam mangkuk. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Buat Adonan: Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Adonan sebaiknya tidak terlalu encer agar bakwan tidak mudah pecah saat digoreng, namun juga tidak terlalu kental. Kekentalannya harus pas sehingga bisa menempel pada butiran jagung.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Goreng Bakwan: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Jangan terlalu memenuhi wajan agar bakwan matang merata dan renyah. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang di kedua sisinya.
- Tiriskan: Angkat bakwan jagung yang sudah matang, lalu tiriskan di atas kertas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
- Sajikan: Bakwan jagung Sasa siap disajikan selagi hangat. Nikmati kerenyahannya!
Membuat bakwan jagung yang lezat ternyata tidak serumit yang dibayangkan, terutama dengan bantuan bumbu marinasi Sasa yang praktis namun kaya rasa. Kombinasi jagung manis yang segar dengan bumbu pilihan Sasa menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam adalah kunci kelezatan bakwan jagung yang sempurna. Pastikan Anda menggorengnya dengan minyak yang cukup panas agar hasilnya tidak berminyak dan benar-benar garing. Selamat mencoba resep resep bakwan jagung Sasa ini di rumah!