Cara Menyimpan Bakpao di Kulkas Agar Tetap Lezat

Bakpao adalah salah satu jajanan pasar favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan isiannya yang beragam menjadikannya camilan sempurna kapan saja. Namun, terkadang kita membeli bakpao lebih dari yang bisa dihabiskan dalam satu waktu. Agar bakpao tetap nikmat dan tidak cepat basi, menyimpan bakpao di kulkas dengan cara yang benar adalah kuncinya.

Menyimpan bakpao di kulkas sebenarnya cukup mudah, namun ada beberapa trik yang perlu diperhatikan agar kualitasnya terjaga. Kualitas yang dimaksud di sini mencakup tekstur yang tetap empuk, rasa yang tidak berubah, dan tentu saja, aman dikonsumsi.

Langkah-langkah Menyimpan Bakpao di Kulkas

1. Dinginkan Terlebih Dahulu: Ini adalah langkah paling krusial. Jangan pernah memasukkan bakpao yang masih hangat ke dalam kulkas. Panas dari bakpao akan meningkatkan kelembaban di dalam kulkas, yang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat bakpao menjadi lembek atau bahkan berjamur. Biarkan bakpao berada di suhu ruangan hingga benar-benar dingin.
2. Bungkus dengan Rapat: Setelah dingin, siapkan wadah yang kedap udara atau bungkus bakpao dengan cling wrap (plastik pembungkus makanan) atau aluminium foil. Tujuannya adalah untuk mencegah bakpao menyerap bau dari makanan lain di dalam kulkas, serta menjaga kelembabannya agar tidak kering. Jika Anda menyimpan lebih dari satu bakpao, bungkus masing-masing bakpao secara terpisah. Ini akan memudahkan saat Anda ingin mengambil satu atau dua buah saja.
3. Pilih Wadah yang Tepat: Wadah kaca atau plastik yang memiliki penutup rapat sangat direkomendasikan. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Hindari menggunakan kantong plastik biasa yang tidak kedap udara, karena udara masih bisa masuk dan membuat bakpao cepat kering.
4. Tempatkan di Bagian Kulkas yang Sesuai: Sebaiknya simpan bakpao di bagian kulkas yang suhunya stabil, hindari bagian pintu kulkas yang sering dibuka tutup. Suhu yang konsisten akan membantu menjaga kualitas bakpao lebih lama.
5. Perhatikan Masa Simpan: Bakpao yang disimpan di kulkas umumnya bisa bertahan selama 2-3 hari. Untuk bakpao yang memiliki isian sensitif seperti fla atau krim, masa simpannya mungkin sedikit lebih pendek. Selalu periksa kondisi bakpao sebelum dikonsumsi.

Tips Tambahan untuk Menjaga Kualitas Bakpao

• Hindari Kondensasi: Pastikan bakpao benar-benar kering sebelum dibungkus. Kondensasi (pengembunan) adalah musuh utama yang bisa membuat bakpao cepat rusak.
• Beri Jarak Antar Bakpao: Jika Anda memiliki banyak bakpao, jangan menumpuknya terlalu rapat di dalam wadah. Beri sedikit ruang agar udara tetap bisa bersirkulasi.
• Labeli dengan Tanggal: Jika Anda menyimpan banyak makanan, menandai wadah bakpao dengan tanggal penyimpanan akan sangat membantu Anda mengingat sudah berapa lama bakpao tersebut disimpan.

Saat ingin menikmati bakpao yang telah disimpan di kulkas, cara terbaik untuk menghangatkannya kembali adalah dengan mengukusnya selama beberapa menit. Mengukus akan mengembalikan kelembutan dan kelezatan bakpao seperti saat baru dibuat. Alternatif lain adalah dengan menghangatkannya sebentar di dalam microwave, namun pastikan tidak terlalu lama agar tidak menjadi keras.

Dengan mengikuti cara menyimpan bakpao di kulkas ini, Anda bisa menikmati bakpao favorit Anda kapan saja tanpa khawatir kualitasnya menurun. Selamat mencoba!