Resep Bakwan Jagung Manis Lezat & Mudah

Ilustrasi bakwan jagung yang menggugah selera.

Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan jagung manis yang renyah di luar dan lembut di dalam? Camilan gurih ini adalah favorit banyak orang, cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai bersama keluarga maupun sebagai teman minum teh di sore hari. Resep kali ini akan memandu Anda untuk membuat bakwan jagung manis yang sempurna dengan mudah, bahkan bagi Anda yang baru belajar masak. Dijamin anti gagal dan pasti bikin ketagihan!

Bahan-Bahan

Bumbu Halus (opsional, untuk rasa lebih kaya):

Cara Membuat

  1. Jika menggunakan bumbu halus, haluskan bawang putih, kencur (jika pakai), dan ketumbar. Sisihkan.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan jagung pipil/serut, tepung terigu, tepung beras, telur, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika pakai). Jika menggunakan bumbu halus, masukkan juga ke dalam adonan.
  3. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kental. Jangan terlalu encer agar bakwan tidak mudah hancur saat digoreng. Jika adonan terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng.
  5. Ambil satu sendok makan adonan bakwan, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Lakukan hingga wajan terisi penuh, namun jangan terlalu padat agar bakwan matang merata.
  6. Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata di kedua sisinya. Balik sesekali agar tidak gosong.
  7. Angkat bakwan jagung yang sudah matang dan tiriskan minyaknya menggunakan tisu dapur.
  8. Sajikan bakwan jagung manis selagi hangat sebagai camilan nikmat. Cocok disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.

Membuat bakwan jagung manis memang sangat menyenangkan. Aromanya yang harum saat digoreng saja sudah bisa membangkitkan selera makan. Keunggulan dari resep ini adalah kesederhanaannya. Anda tidak perlu bahan-bahan yang sulit ditemukan. Jagung manis memberikan rasa manis alami yang pas berpadu dengan gurihnya bumbu dan tekstur renyah dari adonan luar.

Kunci kelezatan bakwan jagung manis terletak pada kualitas jagungnya. Pilihlah jagung manis yang masih segar, bulirnya penuh, dan warnanya cerah. Cara mengolah jagung pun bisa bervariasi. Anda bisa memipilnya langsung atau menyerutnya menggunakan pisau untuk mendapatkan tekstur yang sedikit berbeda. Menyerut jagung akan menghasilkan adonan yang lebih menyatu.

Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sedikit irisan cabai rawit ke dalam adonan jika suka pedas, atau menambahkan parutan wortel untuk menambah warna dan nutrisi. Tak lupa, jangan menggoreng bakwan dengan api terlalu besar agar bagian dalamnya matang sempurna tanpa gosong di luar. Penggunaan tepung beras sedikit membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah tahan lama.

Selamat mencoba resep bakwan jagung manis ini di rumah. Nikmati setiap gigitannya yang lezat!

Bagikan resep ini ke teman-teman Anda!

Bagikan Resep

Related Posts