Siapa yang tidak suka bakwan jagung? Camilan gurih ini selalu jadi primadona di meja makan keluarga. Rasanya yang manis dari jagung, berpadu dengan gurihnya bumbu, serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya favorit semua kalangan. Apalagi jika dibuat dengan sentuhan rahasia dari Royco, dijamin bakwan jagung Anda akan semakin lezat dan tak terlupakan.
Membuat bakwan jagung yang sempurna ternyata tidak sulit, lho. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan panduan yang tepat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini kapan saja. Artikel ini akan membagikan resep bakwan jagung yang praktis, lezat, dan pastinya menggunakan Royco untuk cita rasa yang otentik.
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis, pipil atau serut kasar
150 gram tepung terigu serbaguna
50 gram tepung beras (untuk tambahan kerenyahan)
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh Royco Bumbu Kaldu Ayam/Sapi
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis (opsional)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
Campurkan jagung pipil/serut, tepung terigu, tepung beras, telur, bawang putih halus, Royco Bumbu Kaldu, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Adonan tidak perlu terlalu encer, cukup hingga semua bahan terbalut rata.
Masukkan irisan daun bawang dan seledri (jika menggunakan), aduk kembali hingga merata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas agar bakwan renyah.
Ambil satu sendok sayur adonan bakwan, lalu masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bagian bawah matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Balik bakwan dan goreng sisi satunya hingga matang merata dan berwarna keemasan.
Angkat bakwan jagung dan tiriskan minyaknya.
Sajikan bakwan jagung selagi hangat bersama cabai rawit hijau, saus sambal, atau acar timun sesuai selera.
Tips Sukses Membuat Bakwan Jagung Renyah
Gunakan jagung manis yang segar untuk rasa terbaik.
Kombinasi tepung terigu dan tepung beras memberikan tekstur renyah yang pas.
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah semua bahan masuk, cukup sampai tercampur rata.
Pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng agar bakwan tidak menyerap banyak minyak dan menjadi renyah.
Goreng bakwan dalam minyak yang cukup banyak agar matangnya merata.
Dengan mengikuti resep bakwan jagung Royco ini, Anda akan menghasilkan hidangan yang sempurna. Aroma gurihnya yang menggugah selera dan rasa manis alami dari jagung yang berpadu sempurna dengan bumbu Royco akan membuat keluarga betah di rumah. Bakwan jagung ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau lauk pendamping saat makan nasi. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!