Ingin memulai bisnis kuliner yang sedang hits dan disukai banyak orang? Bakso Mercon bisa menjadi pilihan yang tepat! Kelezatan bakso yang kenyal berpadu dengan rasa pedas membahana dari sambal merconnya selalu berhasil menggugah selera. Resep ini kami susun agar Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan menghasilkan rasa yang autentik, cocok untuk dijual. Dengan sedikit sentuhan kreatif, bakso mercon Anda bisa menjadi primadona di pasaran.
Fenomena bakso mercon tidak hanya sekadar tren sesaat, tetapi didukung oleh beberapa faktor:
Untuk membuat bakso mercon yang lezat dan pedas, Anda memerlukan beberapa bahan kunci:
Campurkan daging sapi giling, bawang putih halus, telur, garam, merica, kaldu bubuk, tepung tapioka, dan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan terasa kenyal dan kalis. Adonan yang kalis akan menghasilkan bakso yang padat dan kenyal.
Didihkan air dalam panci. Ambil adonan bakso dengan tangan yang sudah dibasahi air, lalu bentuk bulat-bulat sesuai ukuran yang diinginkan. Masukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung, menandakan bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan bakso.
Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan terasi (jika menggunakan). Tumis bumbu halus bersama irisan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan sedikit air jika sambal terlalu kering. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sambal mengental dan mengeluarkan minyak.
Dalam mangkuk saji, masukkan secukupnya sambal mercon yang sudah dibuat. Tambahkan bakso yang sudah direbus. Aduk rata hingga semua bakso terlumuri sambal pedas. Anda bisa menambahkan sedikit air kaldu panas untuk kuah yang lebih banyak dan rasa yang lebih meresap.
Siapkan mangkuk atau wadah. Tata mie kuning, bihun, atau kwetiau serta sayuran rebus. Siram dengan kuah kaldu sapi bening yang gurih. Letakkan bakso mercon di atasnya. Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang. Bakso Mercon siap dinikmati!
Dengan resep dan tips di atas, Anda siap menciptakan bakso mercon yang lezat dan menguntungkan. Selamat mencoba dan semoga sukses dalam berbisnis kuliner Anda!