Resep Orak Arik Telur Wortel: Hidangan Sederhana Penuh Gizi
Siapa yang tidak suka hidangan yang cepat, mudah dibuat, bergizi, dan tentu saja lezat? Orak arik telur wortel adalah jawabannya. Menu ini sangat cocok untuk sarapan, makan siang cepat, atau bahkan pendamping nasi saat makan malam. Kombinasi lembutnya telur dan renyahnya wortel yang dipadukan dengan bumbu sederhana akan membuat Anda ketagihan.
Resep ini tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit ditemukan, sehingga sangat ideal bagi siapa saja yang ingin mencoba memasak di rumah, bahkan bagi pemula. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa memodifikasi resep ini sesuai selera.
Bahan-Bahan
2 butir telur ayam ukuran sedang
1 buah wortel ukuran kecil, parut kasar atau potong dadu kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay kecil, iris tipis (opsional)
1 batang daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
1 sendok makan minyak goreng atau margarin
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Sedikit penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat
Siapkan mangkuk, pecahkan telur, lalu kocok lepas bersama garam, merica, dan penyedap rasa (jika menggunakan).
Panaskan minyak goreng atau margarin dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang putih hingga harum. Jika menggunakan bawang bombay, masukkan dan tumis hingga layu.
Masukkan parutan atau potongan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga wortel sedikit melunak namun tetap renyah.
Tuang kocokan telur ke dalam wajan berisi tumisan wortel.
Aduk cepat telur sambil terus menggoyang-goyangkan wajan agar telur matang merata dan membentuk serpihan-serpihan orak arik.
Masak hingga telur matang sempurna sesuai selera Anda. Jangan terlalu lama agar telur tidak kering.
Angkat dan sajikan orak arik telur wortel selagi hangat. Taburi dengan irisan daun bawang di atasnya.
Orak arik telur wortel ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat. Warnanya yang cerah dari wortel dan kuning telur juga membuatnya terlihat lebih menggugah selera.
Tips Tambahan
Untuk variasi yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti irisan sosis, ayam suwir, buncis yang diiris tipis, atau sedikit cabai rawit jika suka pedas. Pastikan semua bahan tambahan sudah matang sebelum memasukkan telur agar waktu memasak tetap efisien.
Membuat hidangan ini tidak hanya memberikan kepuasan karena bisa menyajikan makanan sehat untuk diri sendiri dan keluarga, tetapi juga melatih keterampilan memasak Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa dengan mudah menciptakan orak arik telur wortel yang lezat dan bergizi kapan saja.