Siapa yang tidak suka camilan renyah dan gurih? Bakwan ayam adalah pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta, baik saat santai sore hari, teman makan nasi, maupun untuk bekal sekolah anak. Menggabungkan kerenyahan adonan tepung dengan gurihnya suwiran ayam, camilan ini pasti akan menjadi favorit semua orang. Membuatnya pun tidaklah sulit, bahan-bahannya mudah didapat dan langkah-langkahnya sederhana. Mari kita simak resep bakwan ayam yang bisa Anda coba di rumah.
Bakwan ayam menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang memanjakan lidah. Suwiran ayam yang empuk di dalam bakwan memberikan sensasi rasa gurih yang khas, sementara lapisan luarnya yang renyah memberikan pengalaman makan yang menyenangkan. Camilan ini juga merupakan cara yang baik untuk menambahkan protein ke dalam menu harian Anda, menjadikannya pilihan yang lebih bergizi dibandingkan beberapa camilan lainnya. Selain itu, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai macam sayuran ke dalam adonan bakwan ayam Anda, seperti wortel, kol, atau daun bawang, untuk menambah serat dan warna.
Siapkan Adonan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu halus. Aduk rata.
Tambahkan Bahan Basah: Masukkan telur dan suwiran ayam ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tuang Air Sedikit Demi Sedikit: Tuang air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang pas. Adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, agar bakwan bisa menempel pada suwiran ayam dan sayuran.
Masukkan Sayuran: Jika menggunakan wortel dan kol, masukkan ke dalam adonan dan aduk rata. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk kembali.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang.
Goreng Bakwan: Ambil adonan secukupnya (sekitar 1-2 sendok makan) dan masukkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kuning keemasan dan matang sempurna di kedua sisinya. Pastikan api tidak terlalu besar agar bakwan matang merata hingga ke dalam.
Tiriskan dan Sajikan: Angkat bakwan ayam yang sudah matang, tiriskan minyaknya, dan sajikan selagi hangat. Nikmati dengan cabai rawit, saus sambal, atau acar.
Siap mencoba resep bakwan ayam ini? Selamat memasak dan semoga keluarga Anda menyukainya!
Simpan Resep Ini